Durante los actos conmemorativos, que incluyeron la jornada de promoción «Cordero 100 por 100 Madrid», se resaltó la importancia de estas razas en la conservación de sistemas agrícolas sostenibles, gracias a su contribución a la fertilidad del suelo y su capacidad para actuar como sumideros de carbono. Además, se destacó la alta calidad de la carne de cordero lechal producida por estas razas, caracterizada por su jugosidad y bajo contenido graso.

El IMIDRA también cuenta con un Centro de Cría y Selección de Ganado Ovino, que participa activamente en la conservación de la Negra Colmenareña y la Rubia de El Molar. En total, se involucran 22 explotaciones de Negra Colmenareña y 11 de Rubia de El Molar, con miles de ejemplares reproductores.

La finca La Chimenea, con sus 255 hectáreas dedicadas a la investigación ganadera, despliega proyectos de testaje de reproductores machos, entrega de reproductores a ganaderos y producción de cerdos miniatura, entre otros. También se realizan ensayos agrícolas, evaluando nuevas variedades de cultivos, sistemas de riego, control de erosión y gestión de residuos.

La celebración del aniversario destaca el compromiso de la Comunidad de Madrid con la innovación en el sector agroalimentario y la conservación de las tradiciones ganaderas, en busca de un desarrollo sostenible y de calidad en el ámbito rural.

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