El producto estaba en una botella sin etiquetar que había sido reutilizada para servir mosto

Un joven de 18 años, natural de Elgoibar, permanece ingresado en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI) del Hospital Universitario Donostia tras haber ingerido detergente corrosivo en un chiringuito de la playa Ondarbeltz, en Mutriku. El suceso ocurrió el pasado miércoles al mediodía, después de que el joven pidiera un mosto en el local tras una jornada de pesca en Deba.

Según la investigación, el vaso contenía detergente para lavavajillas, que había sido traspasado por error a una botella previamente utilizada para servir mosto y que no estaba debidamente etiquetada. El adolescente notó una intensa sensación de ardor en garganta y pecho tras el primer sorbo, lo que motivó la alerta inmediata al personal. El responsable del establecimiento lo trasladó al Hospital de Mendaro, y de ahí fue derivado al Hospital Donostia, donde permanece con quemaduras internas en las vías digestivas.

Los padres del joven han declarado que su hijo se encuentra estable, pero con pronóstico reservado, aunque no ha habido un empeoramiento de su estado desde su ingreso. La Ertzaintza ha iniciado diligencias por un presunto delito de lesiones por imprudencia grave, si bien no se ha presentado aún una denuncia formal. El dueño del chiringuito ha reconocido que vertió el producto en una botella reutilizada sin rotular, y ha mostrado su colaboración con la investigación.

Este incidente ha generado preocupación sobre los protocolos de seguridad alimentaria en el sector hostelero. La falta de etiquetado y la reutilización de envases sin control podrían derivar en consecuencias graves. Expertos insisten en la necesidad de mejorar la formación y el cumplimiento de normativas para evitar episodios similares en el futuro.