A partir del 1 de octubre, el IVA del aceite de oliva sube al 2%, lo que agrava la situación de un producto cuyo precio ya ha aumentado un 170,5% desde 2021.

Este martes, 1 de octubre, termina la medida del Gobierno que fijaba el IVA al 0% en alimentos básicos, como el aceite de oliva, pan y frutas. Desde esa fecha, el IVA de productos como el aceite de oliva aumentará al 2%, mientras que otros aceites y pastas se gravarán con un 7,5% hasta finales de año.

El precio del aceite de oliva ha experimentado un incremento notable en los últimos meses, con un aumento interanual del 25,1% y un alza acumulada del 170,5% desde enero de 2021, debido a factores como la disminución de la producción por las olas de calor.

La organización de consumidores Facua ha criticado que la reducción del IVA aplicada anteriormente no fue suficiente para contrarrestar la subida de precios, y ha señalado que el Gobierno no ha controlado eficazmente a las grandes cadenas de distribución. Además, expertos como Carlos Balado, profesor de la OBS Business School, advierten que la subida del IVA seguirá afectando los precios finales a pesar de la moderación de la inflación, que en septiembre se situó en el 1,5%.